Picnic nutzt KI, um die Lieferkette effizienter und nachhaltiger zu gestalten. In diesem Vortrag stelle ich zentrale KI-Lösungen entlang der Supply Chain vor und vertiefe einen konkreten Use Case. Dabei beleuchte ich die Rolle der Mitarbeitenden, zeige, wie entscheidend die Einbindung des Menschen ist, und diskutiere die Risiken, die entstehen, wenn dieser aus dem Prozess ausgeschlossen wird.